南韓初創公司Devotion Foods以專有技術研發植物肉，希望藉此幫助人們摒棄有諸多壞處的動物肉。公司創辦人最近更榮登2021年「福布斯30位30歲以下亞洲精英榜（藝術類）」。
Devotion Foods在網站宣稱，公司是要解決與吃肉相關的健康、安全和環境問題。公司採用組織化植物蛋白（TVP）和穀物等原料精心製作旗下產品。這些植物肉產品在烹調時會變成啡色，而且會和真肉一樣「出血」。透過與兩間米芝蓮星級餐廳大廚合作，Devotion Foods歷時18個月終於研發出有關生產技術。
公司指，他們的肉類替代品比傳統肉類更加健康，含有更多蛋白質，而且不含膽固醇和基因改造成分。
Devotion Foods已透過融資籌集了460萬美元，目前正與南韓零售巨頭GS Retail及企業集團CJ Group合作，分銷公司產品。
南韓素食發展
去年一項研究發現，南韓的素食行業在過去十年間增長了三倍，全國五分一人口正減少食肉。南韓的千禧世代（Millennials）乃幕後推手，而國內許多大型超市也出現了「純素專區」。
最近，該國的漢堡王（Burger King）推出了素食華堡（Plant-Based Whopper），而一些初創公司如SeaWith和CellMEAT亦正在研發細胞培植肉。
Devotion Foods指：「我們渴望為大家帶來味覺享受之餘，同時希望以環保食品貢獻社會。我們矢志為下一代創造健康安全的食品，並將會逐漸從國內市場擴展至海外。」
