來自東京的替代肉類生產商Next Meats Co.主要生產日式烤肉風格（Yakiniku）的仿牛肋骨（NEXT Kalbi）和仿牛排（NEXT Harami），兩款產品與西式燒烤時所用的肉類很相似。Next Meats上星期宣佈其替代肉產品將登陸伊藤洋華堂（Ito Yokado）的傳統肉類貨架。伊藤洋華堂是日本大型連鎖超市集團，在日本當地擁有178間分店。從3月29日起，Next Meats的純素產品將首次於伊藤洋華堂分店，和其他傳統肉類產品並列出售。
該公司的新聞稿指出，當地商品市場深受日本傳統飲食文化影響，所以一般可供遊人和外國人選擇的純素食品及日常用品種類較少。但由這次替代肉商品進軍主流超市的消息可見，「一股素食風潮正席捲日本。」
據本報上月報導，Next Meats Holdings於1月26日透過特殊目的收購公司（SPAC），在美國場外交易市場上以NEXT MEATS HOLDINGS, INC（NXMH）的身份上市。此舉是為其未來進軍美國股市鋪路，並為之後在納斯達克上市，以及發展全球業務作好準備。
此外，該公司最近亦宣佈與生物科技公司euglena Co.簽署了一項產品聯合開發協議。總部同樣位於日本的euglena專門培植包括眼蟲藻（Euglena）和綠球藻（Chlorella）的微藻物種，以及開發生物燃料。日後兩間公司將共同開發對環境影響較小的環保植物肉。
Next Meats Co.以其品牌的快速崛起以及與著名日本連鎖烤肉店Yakiniku Like合作而聞名。日本各地均有Yakiniku Like的烤肉店，消費者可於其分店品嚐Next Meats的仿牛肋骨和仿牛排產品。而成立於上年六月的Next Meats Co.公司現已進軍多個市場，並於今年一月在美國場外交易市場上市。
