• 全球替代蛋白市場將於六年內達48億美元 中國及真菌蛋白成關鍵



    最近一份報告顯示,全球替代蛋白的市場規模將於2027年前達48億美元,而20202027年的複合年均增長率(compound annual growth rate, CAGR)可望達到8%。當中包括植物蛋白產業——預測增長率為9.2%,市場規模估計可於2027年前達17億美元。

    中國市場複合年均增長率將達9.5%

    上年,美國替代蛋白市場規模約為11億美元,佔全球市場份額的40.46%。根據市場預測,作為世界第二大經濟體的中國,其替代蛋白市場可望在2027年達到3.514億美元,增長率為9.5%

    其他值得留意的市場包括日本及加拿大,兩者有望於20202027年期間,分別達到7.1%7.4%的增長率。

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    歐洲方面,德國的替代蛋白市場預計將達7.3%增長率,而其他歐洲市場的規模將於2027年前增至約3.5億美元。

    真菌蛋白市場份額將達21.8%

    美國、加拿大、日本、中國及歐洲市場將共同推動全球真菌蛋白(Mycoprotein)的市場發展,複合年均增長率有望達到6.4%。這些區域市場於2020年的總市場規模為5.105億美元,而根據預測,該規模有望於2027年達到7.871億美元。

    中國將繼續成為眾多區域市場中發展最快的國家。除了中國以外,其他領先的亞太區市場包括澳洲、印度及南韓。根據預測,亞太區市場規模將於2027年前達到3.361億美元。

    真菌蛋白產業中的主要公司

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