在中國豬肉食用量超越所有歐洲國家總和兩倍以上之際，Impossible植物豬肉被美國《時代雜誌》評選為「2020年最佳發明（食品及飲品類）」之一。Perfect Day的「無奶乳製品」也因其創新而榜上有名。
自10年前推出以來，Impossible Foods至今已吸引到15億美元的投資，其中2億美元在今年8月募得。去年，我們報導了Impossible Foods計劃在中國市場推出純素植物豬肉。當時行政總裁布朗（Pat Brown）説：「我們已經擁有非常好的植物豬肉原型。我們只需將其量產，推出市場，擴展開去。」
豬流感及新冠肺炎出現之後，植物肉變得愈來愈受中國消費者青睞。《中國環球時報》報導：「歐睿國際指出，中國的『無肉市場』——包括植物肉產品——於2014至2018年期間增長了33.5%，達至97億美元。他們預測整個產業在2023年之前將會至少價值119億美元。」
一段時間之前，市場上的主要公司已經清楚預見消費者對植物豬肉的興嘅和需求。他們的先知先覺現正開花結果。《時代雜誌》指出，中國的消費者很快就能夠嚐到Impossible植物豬肉。同時，Beyond Meat早前已推出了植物豬肉產品；OmniFoods則繼續以新豬肉（OmniPork）鞏固其於本土市場的地位，並準備進軍歐洲。
