• Beyond Meat推出Beyond Burger 3.0



    Beyond Meat(美:BYND)於本週推出第三代漢堡產品Beyond Burger 3.0,這是自2016年品牌首次發佈漢堡產品以來第三次調整配方。據彭博社報導,一名匿名消息人士透露,Beyond Meat亦正為即將推出的全新植物雞肉產品做好市場準備。

    Beyond Meat的官方資料顯示,品牌最新推出的王牌漢堡產品無論味道或營養方面均比上一代更為出色。Beyond Burger 3.0的總脂肪及飽和脂肪比一般的80/20免治牛肉少近35%,除了卡路里更低外,同時不含膽固醇;另外,產品的維他命B和礦物質等微量營養素含量則媲美一般牛肉。

    © Beyond Meat

    Beyond Meat創辦人兼行政總裁布朗(Ethan Brown)說道:「最新推出的Beyond Burger為消費者提供了滋味十足、且對個人健康及環境都有好處的植物肉選擇。素食不再需要犧牲生活享受了。我希望透過提升這些非基因改造的植物性食品的味道和營養,令現今消費者對現代的素食另眼相看,並鼓勵全球更多人加入素食行列,一同Go Beyond。」

    根據CNBC報導,Beyond Meat目前市值83億美元,而行政總裁布朗的已申報個人資產則達近四億美元。面對最近有關公司利潤下降的消息,布朗處之泰然。他向CNBC說道:「你必須讓這些批評成為你的動力。每當那些時事評論員對我或公司作出任何負面評價,我總會把這些意見收集起來,並陳列於辦公室,時刻勉勵自己做得更好。」

    「在這個世界,人們很容易迷失於掌聲之中。負評反而驅使我更加力求上進,同時提醒我要腳踏實地,時刻反省自己。」

    © 肯德基

    除了漢堡系列,Beyond Meat亦一度推出急凍純素雞肉條,及後於2019年停產。同年,公司亦曾與美國肯德基試行推出純素炸雞塊菜式,並於發售後五小時內售罄。上年,Beyond Meat再度與肯德基合作,於南加州超過50間分店推出純素菜式,反應同樣熱烈。目前Beyond  Meat仍未公佈重新推出植物雞肉產品的消息。

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