Impossible Foods繼推出植物牛肉及植物雞塊後，今天起正式推出新產品「Impossible植物豬肉」。全香港超過120間餐廳由今天（10⽉4⽇）起將會推出Impossible植物豬⾁菜式，由點⼼、經典中菜、東瀛料理以⾄泰式滋味等應有盡有，重新演繹亞洲風味。
來自美國加州矽⾕的Impossible Foods是植物肉市場的龍頭，其Impossible植物肉系列為全球的素食市場牽起全新的素食趨勢，從此食素變得不再單調。植物肉系列無論是味道、⼝感還是外觀均可媲美真肉。在一項涉及超過200位香港消費者的訪問中，超過一半受訪者在傳統豬肉及植物豬肉之間，更傾向選擇植物豬肉；而Impossible植物豬⾁在味道、⼝感及購買意欲等範疇均獲得較高評分。
傳統豬肉是全球——尤其是亞洲——最廣泛食⽤的⾁類。Impossible Foods總裁Dennis Woodside分享道：「隨著現在推出的Impossible植物豬⾁，我們勢將超越全球最廣泛食⽤的傳統豬⾁，為邁向建立可持續發展的全球糧食系統踏出最重要⼀步。」
豬⾁碎是許多經典中式美食的靈魂食材，因此Impossible植物豬⾁容易入饌，適合⽤於製作任何免治豬⾁菜式。首批於今天（10月4日）推出Impossible植物豬⾁菜式的餐廳就有⽶芝蓮餐廳添好運、美心MX、餃⼦園、王家沙花樣年華以及⽇式吉列專⾨店京都勝⽜等。
為慶祝產品隆重登場，Impossible Foods更會聯同15間餐廳夥伴，於10月⾸個星期（本星期）在太古坊的糖廠街市集免費送出 Impossible植物豬⾁便當盒。想第一時間嘗試Impossible植物豬肉的朋友萬勿錯過。
