The Vegetarian Butcher在中國推出六款最新植物肉產品

© The Vegetarian Butcher
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總部位於荷蘭的The Vegetarian Butcher是大型跨國企業聯合利華(Unilever)旗下的替代肉生產商,業務已迅速發展到包括中國在內的全球多個市場。The Vegetarian Butcher前天宣佈向國內餐飲服務行業推出堪稱「植物肉盛宴」的六款新產品:植物豬肉、植物牛肉、植物漢堡牛扒、植物牛肉丸、植物牛肉碎及植物雞塊。

The Vegetarian Butcher在社交媒體上發文稱:「我們的食品革命剛剛又壯大了!很興奮和大家分享這個好消息:為了實現成為世界最大肉商的使命,中國就是我們的下一站。今天開始,餐飲界的廚師都可以利用我們新推出的六款新產品,發揮創意,烹飪美食,大顯身手。連愛好肉食的名廚大董(Da Dong)都對我們的新產品讚不絕口,我們更是急不及待想告訴國內所有無肉不歡的朋友,只要有植物肉,其實不用犧牲甚麼。」

© The Vegetarian Butcher
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本月中旬,漢堡王(Burger King)在波蘭開賣與The Vegetarian Butcher共同研發的植物雞塊。在此之前,The Vegetarian Butcher發起了名為「Sacrifice Nothing」的全球廣告活動,率先在一些歐洲國家播放一則電視宣傳廣告。The Vegetarian Butcher的行政總裁曾經指出,到2045年,全球約80%的肉類將為植物肉──這是完全有可能實現的。

2020年12月,聯合利華宣佈透過與漢堡王擴大合作範疇,在中國推出旗下的The Vegetarian Butcher品牌:該品牌的植物漢堡肉餅同時登陸北京、上海、深圳和杭州的325間漢堡王門店,並計劃於2021年第二季推廣至全國。

© The Vegetarian Butcher
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去年同期,在拉丁美洲和加勒比地區的多個國家,漢堡王也首次推出了用The Vegetarian Butcher產品打造的植物肉華堡(Plant-based Whopper)。這些國家或地區包括墨西哥、哥斯達黎加、哥倫比亞、巴哈馬、多明尼加、尼加拉瓜、蘇里南、聖馬丁和聖基茨。而在此之前,該款植物肉漢堡已經在阿聯酋、沙特阿拉伯、阿曼和摩洛哥有售。