Beyond Meat與北京金鼎軒合作 推出全新植物肉菜單

© Beyond Meat
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Beyond Meat(美:BYND)昨天宣佈將與北京的正餐酒樓金鼎軒合作,將植物牛肉端上北京18間分店的餐桌。這一系列新菜式旨在滿足中國消費者對植物肉日益增長的需求,同時實踐Beyond Meat的核心目標——在全世界推廣植物肉。

Beyond Meat今次聯同金鼎軒推出極具特色同時符合中國人口味的八大菜餚,提供多種風味給食客挑選。菜式採用的肉餡均來自由純植物原料精製而成的Beyond Beef™,無論賣相、口感和味道,都比一般動物肉產品有過之而無不及。透過從豌豆和大米中提取優質蛋白,不僅使肉質媲美動物蛋白,還提供了豐富的營養成分,而且更加環保。

全新八大菜餚包括:

  • 紅藜麥沙律
  • 咸蛋黃蒸肉餅
  • 堅果辣子肉丁
  • 炸藕盒
  • 芝士小丸子
  • 西湖牛肉羹
  • 宜賓燃麵
  • 肉沫燒餅
宜賓燃麵 © Beyond Meat
宜賓燃麵 © Beyond Meat

Beyond Meat中國區總經理陳美瑜女士説:「我們很高興能將Beyond Meat的植物肉產品帶到金鼎軒的餐桌上。尤其是這些豐富的中式南北菜餚,我們的Beyond Beef也能完美融入其中,可見植物肉在各式菜餚中的適配性有多高,能為食客們提供更多元的蛋白質選擇及益處。」

金鼎軒則道:「我們長期致力於為大眾提供健康而愉悦的南北中式菜餚體驗。這次很激動能將Beyond Meat的植物肉引進酒樓,希望能為食客們提供一種健康而有趣的美味選擇。」

Beyond Meat產品現已於中國市場有售,在著名品牌如星巴克、肯德基、麥德龍和盒馬鮮生等都可以找到Beyond Meat。